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안녕하십니까? 미래 식품산업의 시원한 새바람. 한성 대표 김상범입니다.: 저와 민물고기의 인연은 참 깊습니다.
27살, 철없고 잘 몰랐던 때부터 수산시장에서 수레를 끌며 일했던 것을 시작으로 중국에서 부화기술을
배워와 동자개 양식도 하고, 참게 ․ 새우 ․ 자라를 수입해 전국에 판매도 하고, 절강, 장수, 산동성 등
중국 각지를 돌아다니며 담수어의 유통흐름을 분석하고, 대만으로 수출도 하고, 수입대행도 하고,
양어장에서 메기, 동자개를 작업해 노량진, 경동, 가락시장에 납품도 하고, 인근지역 식당 소매까지.
8년이라는 짧은 시간동안 이처럼 다양한 경험을 쌓은 것은 민물고기에 대한 호기심과 열정이 아닐까
스스로 생각해보곤 합니다.; 현대 식품과학의 메카 미국 식품의약국 FDA가 산모들에게 추천하는 우수한 영양공급원.
유전자 조작 GMO, 돼지콜레라, 조류독감, 광우병, 방사능 해산물 등 각종 위협에서 안전한 먹거리.
부종을 내리고 이뇨작용을 하는 동자개, 골다공증에 좋은 우렁이, 원기회복에 좋은 잉어,
산모의 회복에 좋은 가물치, 성기능 향상에 효과가 있는 자라, 빈혈에 좋은 메기 등
동의보감, 본초강목 외 수백, 수천년의 역사를 가진 고대 의학서들에 기록된 효능들; 민물고기는 역사와 전통을 가진 약이 되는 먹거리입니다.; 이러한 훌륭한 먹거리가 사라지고 있습니다.
재료값의 상승, 홍보부족, 소비고객 연령층의 변동, 식재료의 다변화 등 고객들의 외면으로
민물고기는 점차 도태되어 가는 중입니다.
이에 저희 한성은 깊은 안타까움과 위기감을 느끼고 침체된 시장을 활성화 시키기 위해 수년간
민물수산업계의 유통흐름을 분석하고 파악하여 원스톱 유통을 시행하게 되었습니다.
또한 고가의 식재료에만 적용되던 초저온급속냉동기술을 도입함으로써 품질을 한층 더 높여
보관과 사용이 용이하도록 만들었습니다.; 민물고기가 누구나 즐길 수 있는 음식이 될 수 있도록 도전하고 실천하는 젊은 열정이 되겠습니다.
많은 관심과 성원 부탁드립니다. 감사합니다.

대표자 경력: 2007년 육군중위 만기전역; 2008년 한성무역 창립; 2011년 농림수산식품부 국가식품클러스터 외국투자부문 지원; 2013년 외국투자법인 (주)공노한코리아홀딩스 유치; 현 재 한성 대표,(주)공노한코리아홀딩스 사내이사 겸임

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